天然酵母でサーターアンダギー
2017年 01月 09日
天然酵母の説明書によると
生種を作ってから1週間で使い切るように
書いてあるんだけど
どうしても 残ってしまう
それを みなさん どうされてるのかと
ネットで 調べてみると
いろいろと 工夫して使っていらっしゃるようです
おやつ代わりになるものはないかと
探すと
割と簡単にできそうな 天然酵母で作るサーターアンダギー
たまご 砂糖 牛乳 生種 薄力粉 サラダ油 ・・
混ぜて 8時間ほど発酵させ
160度で揚げる
サクッとしてて 中はやわらかくできました・・
孫にも喜んでもらえそう・・
次は 蒸しパンを作ってみることに・・